Trải Nghiệm Ẩm Thực Mới Lạ

Giá Trị của Gen Z về Trải Nghiệm Ẩm Thực Mới Lạ – Chìa Khóa cho Thành Công của Bạn

Người tiêu dùng thuộc thế hệ Gen Z khao khát những món ăn có hương vị đậm đà và cay nồng; họ cũng coi trọng sức khỏe và tính bền vững. Do đó, các sản phẩm chế biến tối thiểu và thân thiện với môi trường đang trở nên phổ biến trong thế hệ trẻ này.

Gen Z thường chỉ những người sinh ra từ năm 1995 đến 2009, là thế hệ "digital native" (thế hệ sinh ra trong kỷ nguyên số). Được xem là một lực lượng tiêu dùng mới nổi, Gen Z sở hữu sức chi tiêu ấn tượng lên tới 360 tỷ USD và đóng vai trò quan trọng trong các quyết định mua sắm thực phẩm tại gia đình. Khác với các thế hệ trước, vốn coi trọng những bữa ăn truyền thống, người tiêu dùng Gen Z lại thích ăn vặt suốt cả ngày. Họ tò mò và cởi mở với các món ăn có hương vị mới lạ, đồng thời mong muốn sử dụng những sản phẩm được sản xuất theo phương thức bền vững.

Những người trẻ này thường có cuộc sống bận rộn và phụ thuộc vào thực phẩm nhanh chóng, tiện lợi và chức năng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Dữ liệu cho thấy hơn 70% người tiêu dùng Gen Z sử dụng mạng xã hội để tìm kiếm những trải nghiệm sản phẩm thực phẩm mới. Việc chia sẻ trên mạng xã hội và các xu hướng trực tuyến là ưu tiên hàng đầu, và Internet chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến nền văn hóa và thương mại thực phẩm của thế hệ tiếp theo.

Để thu hút sự chú ý của Gen Z trên toàn cầu, các nhà sản xuất thực phẩm luôn sáng tạo những hương vị mới lạ và tận dụng các xu hướng kỹ thuật số cũng như tiếp thị qua người ảnh hưởng để tận dụng lợi thế trong thị trường cạnh tranh này.

Những món ăn yêu thích mới của thế hệ Gen Z: Từ những bữa ăn thoải mái cổ điển đến những hương vị toàn cầu sáng tạo

Các món ăn cổ điển, như pizza và pasta, gợi lại cảm giác hoài niệm cho Gen Z. Tuy nhiên, thế hệ này cũng có xu hướng ưa chuộng những lựa chọn đa dạng, bao gồm các món ăn kèm với các loại sốt độc đáo và thú vị hoặc làm từ các nguyên liệu thay thế có nguồn gốc thực vật. Thêm vào đó, những món ăn nhanh và tiện lợi như bữa ăn sẵn có thể dùng trong lò vi sóng hay các sản phẩm dễ dàng mang đi rất phù hợp với lối sống bận rộn của họ.

Các hương vị đậm đà và cay như gochujang, kimchi, jalapeños Mexico và mì, snack kiểu Tứ Xuyên cay đã nhanh chóng trở thành xu hướng mới. Đồng thời, tính bền vững là một giá trị cốt lõi đối với Gen Z, và nhiều người trong số họ ưu tiên các sản phẩm thực phẩm ít chế biến và thân thiện với môi trường.

Nắm bắt khẩu vị của thế hệ Z: Ảnh hưởng của mạng xã hội đến sự lựa chọn thực phẩm và tiềm năng thị trường

Các nhà sản xuất thực phẩm đã trải qua những chuyển biến lớn để đáp ứng sở thích của Gen Z, từ nghiên cứu và phát triển sản phẩm đến thiết kế bao bì và chiến lược marketing. Các thương hiệu không ngừng giới thiệu các hương vị mới và sáng tạo các sản phẩm kết hợp giữa văn hóa và hương vị ẩm thực Đông và Tây. Những sản phẩm này bao gồm burrito kimchi, pasta kiểu Thái cay, và thậm chí là há cảo vị cheeseburger. Nhiều nhà sản xuất cũng nhấn mạnh các lợi ích chức năng của sản phẩm, tập trung vào các thành phần giàu protein, nhiều chất xơ, ít đường, không gluten, không biến đổi gen (non-GMO) và thuần chay.

Bao bì, sự tiện lợi, tính bền vững và các nhãn sinh thái là yếu tố quan trọng để thu hút người tiêu dùng trẻ. Thêm vào đó, việc mua sắm trực tuyến và dịch vụ giao hàng tận nhà giúp tăng cường lòng trung thành với thương hiệu và thúc đẩy việc mua hàng lại.

Đối với Gen Z, mạng xã hội thường là nguồn thông tin chính của họ. Thống kê cho thấy hơn 75% người tiêu dùng Gen Z tìm kiếm và thử các sản phẩm thực phẩm mới qua các nền tảng xã hội, và họ có xu hướng chia sẻ trải nghiệm của mình trên mạng. Mạng xã hội đã trở thành yếu tố chính thúc đẩy lựa chọn và quyết định mua sắm thực phẩm của họ, khiến các công ty phải tạo ra các thương hiệu thực phẩm và chiến lược marketing dành riêng cho nền tảng này. Các chiến lược marketing kỹ thuật số quan trọng bao gồm:

1. Tiếp thị qua người ảnh hưởng (Influencer marketing) : Các thử thách video ngắn và video mở hộp (unboxing) giúp sản phẩm mới trở nên viral nhanh chóng. Sản phẩm phiên bản giới hạn, chương trình giảm giá nhanh, hương vị bí ẩn, sự hợp tác giữa các thương hiệu và các sản phẩm theo mùa cũng tạo ra cảm giác FOMO (sợ bỏ lỡ), từ đó làm tăng nhu cầu.

2. Tiếp thị tương tác (Interactive marketing): Cho phép người tiêu dùng bỏ phiếu chọn hương vị mới và tham gia các thử nghiệm khẩu vị qua bộ lọc AR, làm tăng sự tương tác với thương hiệu.

​

Biến đổi Đổi mới Thực phẩm thành Lợi nhuận: Chiến lược Sản phẩm Hấp dẫn Thế hệ Z

Để nổi bật trong ngành thực phẩm toàn cầu và đầy cạnh tranh hiện nay, các thương hiệu phải kết hợp "hương vị sáng tạo + minh bạch về sức khỏe + tính bền vững + tiếp thị qua mạng xã hội + sự tiện lợi" để thu hút sự chú ý của Gen Z. Sản phẩm ngon miệng đơn thuần không còn đủ để làm hài lòng thế hệ trẻ này! Tiếp thị sáng tạo, chức năng sản phẩm và tương tác kỹ thuật số giờ đây là những yếu tố quan trọng để gắn kết với thế hệ này.

Với gần 50 năm kinh nghiệm, đội ngũ chuyên nghiệp của ANKO chuyên cung cấp các giải pháp sản xuất thực phẩm tự động và đã hỗ trợ khách hàng từ hơn 114 quốc gia. Trụ sở chính của chúng tôi tại Đài Loan có “ANKO Food Lab” nơi lưu trữ cơ sở dữ liệu hơn 700 công thức thực phẩm quốc tế. Đội ngũ các nhà nghiên cứu thực phẩm giàu kinh nghiệm của chúng tôi giúp khách hàng tạo ra các sản phẩm sáng tạo để phát triển dây chuyền sản xuất. Máy móc thực phẩm của ANKO được thiết kế để chuẩn hóa các quy trình sản xuất phức tạp, tăng năng suất đáng kể trong khi vẫn giữ được chất lượng và tính đồng nhất của sản phẩm.

Các máy bán chạy nhất của chúng tôi bao gồm Máy làm Empanada EMP-900 và EMP-3000 lý tưởng để sản xuất các món ăn làm từ bột nở như Empanadas, Curry Puffs và Calzones. Thêm vào đó, Dây chuyền sản xuất tự động LP-3001 của ANKO phù hợp với sản xuất đại trà các loại đế pizza, các loại bánh phẳng Ấn Độ và bánh hành lá. Máy làm mì NDL-100 Commercial hoàn hảo cho việc tạo ra các hình dạng pasta độc đáo. Máy tự động làm nhân và định hình SD-97 Series có nhiều mẫu mã khác nhau để đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm nhồi từ Đông và Tây và một loạt các món tráng miệng.

Nếu bạn quan tâm muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm và sự đổi mới của chúng tôi, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH SAIKOPACK VIỆT NAM

   Số 14 đường số 8, Khu dân cư Khang An, Phường Phú Hữu, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

       SHOWROOM SAIKOPACK

   https://saikopack.com/

  +84 98 556 1557

   ceo@saikopack.com  

 SAIKOPACK VIETNAM